En détail

Oméga 3



Thon: poisson riche en oméga 3

Qu'est-ce que c'est:

Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés importants pour le bon fonctionnement du corps humain. C'est ce qu'on appelle les bonnes graisses. Ils peuvent être d'origine végétale (acide alpha linolénique) ou animal, produits par certaines espèces de poissons (acide docosahexaénoïque et acide eicosapentanoïque).

Avantages pour la santé:

- Contrôle de la pression artérielle.

- Normalise la circulation sanguine et la fréquence cardiaque.

- Lutte contre l'ostéoporose.

- Améliore le fonctionnement des activités cérébrales.

- Empêche les maladies auto-immunes.

- Il entrave le développement des processus inflammatoires.

- Aide à abaisser le taux de triglycérides dans le sang.

Principales sources d'oméga 3:

- Poissons gras d'eau froide (thon, hareng, sardines, maquereau et saumon)

- Huile de canola

- Huile de soja

- huile d'olive

- roquette

- épinards

- Graine de lin

- Graines de sauge

Saviez vous

Évitez de faire frire les aliments riches en oméga 3, car un chauffage au-dessus de 180 degrés peut leur enlever leurs propriétés bénéfiques.