L'information

Vitamine K



Feuilles de légumes: une excellente source de vitamine K

Qu'est-ce que

La vitamine K, également connue sous le nom d'anti-hémorragique et de phytoménadione, est une vitamine liposoluble (liposolubilité). De cette façon, il a besoin que les graisses ingérées soient absorbées par le corps.

Fonctions dans le corps:

- Agir dans le processus de coagulation sanguine;

- Activer l'ostéocalcine (importante protéine osseuse);

- Inhibe la calcification vasculaire, rendant la formation de plaque difficile dans les artères.

Problèmes de santé causés par une carence en vitamine K:

- Saignement

- Carence dans le processus de coagulation sanguine

- Formation de plaques durcies dans les artères

Sources principales:

- Feuilles de légumes verts (chou frisé, chou, laitue, bette à carde, épinards, etc.)

- Brocoli

- Foie de boeuf

- foie de poulet

- germe de blé

- Jaune d'oeuf de poulet

Vidéo: Anticoagulants et vitamine K (Août 2020).